Nota de cata de los vinos que voy probando durante mis viajes enológicos. Aquellos vinos que por su autenticidad y diferencia se quedan en mi memoria y paladar.
D.O.C. AlentejoProductor: Herdade do MouchãoCepas: Touriga Nacional, Touriga Franca y SyrahSuelos: proveniente de viñas con menos de 20 años.Porcentaje alcohólico: 14%Precio: 15€Vinificación: Pisa a pie y fermentación con raspón en…
Vino de Ánfora blancoD.O.C. Alentejo Productor: XXVI talhas Casta: Antão Vaz, Perrum y Roupeiro Suelos: mezcla de terroirs (pizarra y granito). Porcentaje alcohólico: 12%Precio: 15€ Vinificación: Despalillado completo, fermentación alcohólica…
DOC Bucelas Wine Adventures – Quinta da Romeira Cepa: Arinto Porcentaje alcohólico: 14 Acidez: 6,3 g/L Precio: 9,60 euros Crianza de 10 meses en barrica de roble francés Nariz: se…