Vinos a Cerca dos Frades

vinos cerca dos frades

Una influencia marítima innegable

En medio de las viñas más tradicionales de los Azores, en Santa Luzia entre muros de piedra negras, pequeñas parcelas dispersas entre lava y piedra suelta, se encuentran 15 ha de las cepas clásicas que dan origen a los vinos a Cerca dos Frades.

Cuenta la leyenda que cuando los padres (frades) se instalaron en la región, intentaron pedir al pueblo tierras para cultivar. Como respuesta recibieron la oferta equivalente al cuero de un buey. Aunque siendo poco, los padres (conocidos por su astucia y picardía) aceptaron y tomando el cuero, lo partieron en pequeñas tiras consiguiendo formar un cordón que formaba ya, una extensa parte de tierra, y que quedó con el nombre conocido como la “a Cerca dos Frades” (de los Padres).

Hace dos años cuando Tito Silva (productor) compró estas viñas abandonadas, debajo de la vegetación  encontró una imponente cerca de piedra que los locales piensan que pertenecieron a los padres franciscanos. Al pensar en un nombre para sus vinos,  la elección fue obvia.

Para quien no conoce la isla del Pico, los proyectos vinícolas están desarrollados en la costa donde predomina el suelo lávico o piedra de lava.

Las viñas se protegen con muros de piedra llamados currais; éstos clasificados Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 2004. Paisaje único e irrepetible en otras partes del mundo.

Cepas tradicionales de la isla del Pico

  • Verdelho
  • Terrantez do Pico
  • Arinto dos Açores

Productor 

Tito Silva es un empresario que inicia sus pasos en el mundo del vino en 2018. A pesar de nuevo en el área, buscó ayuda de la persona que más sabe sobre viticultura y enología en la isla, Paulo Machado. Este dúo dinámico tiene como objetivo, mostrar la capacidad de producir vinos extraordinarios que expresen el terroir único de esta región atlántica.

 Recientemente (2020) Tito Silva consiguió terminar la construcción de su propia bodega y en 2019 lanzó 2 referencias de vino, sin embargo para 2020 van a surgir nuevos productos.

Vinos a Cerca dos Frades

  • Blend de Verdelho, Arinto y Terrantez
  • 100% Terrantez do Pico, cepa más preciada de la isla, ya que estuvo a punto de desaparecer y se ha venido recuperando poco a poco. Por otra parte, esta casta es capaz de originar vinos extraordinarios.

En términos generales, los vinos a Cerca dos Frades hablan de la tierra de donde vienen, con alta acidez, mineralidad, salinos, fruta delicada y ciertamente con gran potencial para evolucionar en botella.

vinos cerca dos frades