Vinificación: Despalillado completo, fermentación alcohólica y 2 meses de envejecimiento en ánforas de barro de 300 a 1300 lts. Vino no filtrado y cuenta con 1 año de envejecimiento en botella.

Nº de botellas: 2200

Nota de cata:

Nítido de color dorado y lágrimas finas con caída rápida.
En la nariz presenta notas claras de vino de ánfora, terroso, mineral, de resina y miel. Contiene alguna fruta blanca.
En la boca es seco, amplio con una textura untuosa, comienza a ganar complejidad, con final persistente.

Enólogo: Ricardo Santos

Fecha de cata: 04/09/2020