“A Cerca dos Frades” Terrantez do Pico 2019

Cerca dos Frades terrantez

D.O.P. Pico

Productor: Tito Silva

Cepas:  100% Terrantez do Pico

Suelos: de basalto sobre lajido (lava seca)

Porcentaje alcohólico: 12%

Precio: 39€

Vinificación:  fermentado y envejecido 50% en barricas de roble francés (nuevas y usadas) y 50% en cubas de acero inoxidable.

Nº de botellas: 1116

Nota de cata:

Nítido de color dorado medio y lágrima de caída rápida.
En la nariz es muy austero. Se revela muy mineral (notas de yodo), con gran frescura y ligeras notas de fruta blanca.
En la boca es joven, rústico porque se muestra salvaje como las viñas y la isla pero al mismo tiempo la madera sutil y bien integrada le otorga elegancia y cremosidad.  Muy fresco y salino, con alta acidez, con medio cuerpo. Ligero pero con final persistente. 

Gran capacidad de evolución en botella.

Definitivamente un vino auténtico con carácter e identidad.

Enólogo: Paulo Machado

Fecha de cata: 17/08/2020