D.O.C. Alentejo
Productor: Herdade do Mouchão
Cepas: Touriga Nacional, Touriga Franca y Syrah
Suelos: proveniente de viñas con menos de 20 años.
Porcentaje alcohólico: 14%
Precio: 15€
Vinificación: Pisa a pie y fermentación con raspón en lagares de piedra. Envejecimiento de 18-20 meses en barricas nuevas de roble (30%) y usadas. Adicionalmente lleva 12 meses de envejecimiento en botella como mínimo.
Nº de botellas: 23 000
Nota de cata:
Nítido de color granada intenso y lágrimas de caída lenta.
En la nariz presenta notas florales, aceituna, fruta muy madura, especies dulces y alguna pimienta que le aporta mucha frescura.
En la boca es muy fresco, rústico con taninos exuberantes y final largo.
Enólogo: Paulo Laureano
Fecha de cata: 05/09/2020