Nota de cata de los vinos que voy probando durante mis viajes enológicos. Aquellos vinos que por su autenticidad y diferencia se quedan en mi memoria y paladar.
D.O.C BairradaProductor: Luis PatoCepa: CercialSuelos: arcilla-calcáriaPorcentaje alcohólico: 12,5%Precio: 14€ (2014)Se sabe que Luis Pato, vinifica muchos de sus vinos según sus diferentes parcelas para expresar mejor el terroir de cada…
D.O.P. Pico Productor: Tito Silva Cepas: 100% Terrantez do Pico Suelos: de basalto sobre lajido (lava seca) Porcentaje alcohólico: 12% Precio: 39€ Vinificación: fermentado y envejecido 50% en barricas de…
D.O.P. Pico Productor: Tito Silva Cepas: Arinto, Verdelho y Terrantez do Pico Suelos: basáltico sobre lajido (lava seca) Porcentaje alcohólico: 12% Precio: 22€ Vinificación: fermentó en tanques de acero inoxidable…