80% Castelão, 20% Tinta Roriz

Preço: 3,2€

Estágio de 1 ano e meio em  barricas de carvalho.

Um vinho típico da região de Colares  com uma bela cor rubi intenso e uma lágrima grossa. Apresenta diferentes camadas expressivas no nariz. Ao início, muita mineralidade (terra, pedra, sulfuroso) com algumas notas animais e notas bem pronunciadas de pimenta. Sente-se também o álcool. Pouco a pouco os elementos minerais e animais desaparecem e aparecem com mais força as notas a cereja e mentol.

Na boca é uma onda de frescura e picante devido aos aromas da pimenta e mentol. Tem notas de cereja muito persistentes (especialmente no final de boca). É aveludado, picante, adstringente, alcoólico e apresenta taninos fortes e jovens mas não agressivos. Resulta um vinho estruturado com grande potencial para evoluir. Um vinho difícil mas muito agradável e diferente.