Vino de Ánfora blancoD.O.C. Alentejo Productor: XXVI talhas Casta: Antão Vaz, Perrum y Roupeiro Suelos: mezcla de terroirs (pizarra y granito). Porcentaje alcohólico: 12%Precio: 15€ Vinificación: Despalillado completo, fermentación alcohólica…
Un proyecto de vino de ánfora con sello AlentejoXXVI talhas (ánforas en portugués) es un proyecto relativamente nuevo. Digo relativamente porque ya se fabricaba vino de ánfora hace muchos años…
Vinos de ánfora en el Alentejo, una herencia milenaria que está íntimamente ligada a la narrativa, cultura y vida social de los alentejanos.Esta técnica ancestral fue traída a la Península…